Centro de Análisis de AlimentosUniversidad de Los Lagos
Laboratorio Evaluación Sensorial 3 de mayo del 2016
Es un laboratorio de servicios especializado en ensayos sensoriales en distintas matrices de alimentos.
SERVICIOS DEL LABORATORIO DE EVALUACIÓN SENSORIAL
- Selección y entrenamiento de panelistas para diversos productos.
- Medición de propiedades físicas y atributos de calidad sensorial.
- Ensayos de diferencia
- Ensayos discriminatorios.
- Ensayos descriptivos.
- Ensayos hedónicos o afectivos.
- Test a nivel de consumidores.
- Determinación de perfiles sensoriales.
- Estimación de vida útil sensorial en tiempo real.
- CONTACTO
Dirección : AV. FUCHSLOCHER Nº 1305 OSORNO
Fono : 56-64-2333452
Página web : http://ceal.ulagos.cl
Contacto : María Elita López M.
Cargo : Jefa Laboratorio de Evaluación Sensorial
Correo electrónico : melopez@ulagos.cl